Michel Issaly

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  • Label Vignobles et Découvertes
  • Agriculture biologique (AB)
817, chemin de la Ramaye Sainte Cécile d'Avès
81600 Gaillac
05 63 57 06 64 06 70 21 64 83
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Michel Issaly

Visite commenté d’une entreprise viticole engagé dans plusieurs démarches environnementales : bio, biodynamie, HVE (Haute valeur environnementale) et vins naturels.

Domaine viticole de 6 ha travaillant principalement les vieux cépages Gaillacois (Mauzac, Len de l'El, Ondenc, Prunelard, Braucol et Duras). Le Domaine appartient à la même famille depuis 1847 et est situé dans les premiers coteaux de l’appellation Gaillac dans un des secteurs les plus anciens du vignoble. Le vignoble de Gaillac est un des plus vieux vignobles de France, il existait bien avant l’arrivée des Romains.
Le vignoble est orienté depuis maintenant dix ans vers un engagement total pour le respect de la faune et de flore avec des démarches environnementales très poussées : Biodynamie, agrifrecsterie et HVE (Haute Valeur Environnementale). Les vins sont tous vinifiés naturellement sans intrants chimiques.

Réservation

Tel : 05 63 57 06 64 Tel : 06 70 21 64 83 Site Web
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