Aquí la cultura es occitana. Para ir al encuentro de las tradiciones es mejor que os guste festejar; en otra palabra: celebrar. ¡En las animaciones y fiestas de los pueblos se revela lo mejor de la cultura local! Y si os encontráis con una procesión vestida de terciopelo, será la Cofradía de la Orden de la Divina Botella de Gaillac, decidida a llevar alto y fuerte la tradición… rabelaisienne (del escritor Rabelais).