Salvagnac, un îlot perché sur une palette de couleurs

Porte d’entrée du Tarn depuis Montauban, Salvagnac se bâtit au XIIIème siècle sur la base d’un prieuré Bénédictin. Ville fortifiée avec un château, elle sera presque entièrement rasée au XVIème lors des guerres de religion. Reconstruite au XVIIIème siècle, elle domine une magnifique plaine céréalière entourée de coteaux agricoles.

Laurent Frézouls

Salvagnac, gardienne de la plaine du Tescou

Ancienne place forte, Salvagnac semble aujourd’hui veiller sur la plaine du Tescou, qui coule paisiblement vers Montauban.

Seul vestige du Moyen-Âge, les tours du château témoignent encore d’une époque ancienne, guerrière et tourmentée. La plaine céréalière a depuis remplacé les champs de bataille, et a offert d’abondantes récoltes de blé. La minoterie s’est ainsi développée, façonnant des paysages changeant au fil des saisons, mélangeant tour à tour l’or des blés, le vert des forêts et l’ocre automnal. L’association Lo cantel perpétue ce savoir-faire, en développant une marque associant agriculteurs, meuniers et boulangers. Le pain Lo Cantel est disponible dans les meilleures boulangeries du Tarn !

Pour apprécier les paysages et leurs couleurs changeantes, empruntez la route qui redescend vers Rabastens ; elle suit une magnifique ligne de crête. Au hasard de vos balades et randonnées, vous pourrez croiser l’ancien moulin de Saint-Angel sur le bord de la route ou la chapelle de Bouisse sur le sentier de Saint-Jacques de Compostelle, fondée par les hospitaliers de Jérusalem. La vue est magnifique et tout au long de votre périple, les tablettes d’interprétation des paysages vous guideront dans vos escapades. Un petit marché traditionnel vous attend les mercredis sous la halle de la mairie.

L’église Notre-dame

L’église abrite un trésor d’art sacré présentant une croix processionnelle du XVIème siècle classée aux monuments historiques ainsi que des fresques de Nicolaï Greschny, peintre du début du XXème siècle.

Le lac des Sourigous

Au pied du village, profitez du lac des Sourigous et de sa base de loisirs. Vous y trouverez un départ pour les balades et randonnées en VTT, une aire d’accueil pour les camping-cars, une Pause Fermière avec une boutique de produits de terroir, et une guinguette sur pilotis au-dessus du lac. Vous pourrez également pêcher, découvrir de nombreuses randonnées pédestres ou mieux découvrir la flore avec un arboretum aménagé.

Autour de Salvagnac

Retrouvez au gré de vos escapades, de charmants villages qui tour à tour proposent des marchés gourmands, et des fêtes de village. Ainsi Tauriac, Montdurausse, Montgaillard, Montvalen ou la Sauzière-Saint-Jean, vous offrent des haltes conviviales le long des sentiers ou des routes de campagne.

OT Bastides et Vignoble du Gaillac